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2010年2月8日 星期一

要吃自己做~ 披薩篇

2010/2/7 星期日 晚上應技術團的邀約,準備享用一頓豐盛的PIZZA大餐

在聖多美的某些商店裡也是有賣PIZZA的,不過一個PIZZA也都不便宜,像必勝客那種小披薩一個也大約要台幣300塊左右,料雖然沒有很豐盛,但也還算是不錯吃!!!像是PAPA FIGO賣的披薩就還不錯!
 

不過今天咱們不去外面吃,要自個做披薩
  1. 首先麵粉500克,將大約半碗水(37.5度)+酵母粉2克混合後倒入麵粉中
  2. 接著再加入三中匙橄欖油,以及半小匙的鹽巴
  3. 用某種器具(我是用叉子啦)將麵粉和剛剛的東西混勻,直到沒有看到粉末的麵粉即可,如果還是有粉末,再倒入少量的水混合
  4. 取出混合的麵粉開始搓揉,用力的搓揉,直到表面有點油亮油亮,用包鮮膜包起等待一小時
  5. 將麵糰擀成披薩狀,上面加入番茄醬、想要吃得餡料,起司,放入烤箱約200度,20-30分鐘即可 
 
技術團今日大廚,Celso,人帥又會做菜,意者請留言
  
  
披薩成品,夏威夷口味,今天做了三種口味的披薩,還有海鮮、絞肉蛋口味
  
除了披薩,還有炸芋頭丸子(這也是自己做的)、魚蛋、炒三鮮
  
芋頭丸子的大廚,Lino,人帥又會做菜,意者請留言
  
還有最後的甜點,檸檬愛玉,這也是自己做的喔
檸檬愛玉的大廚,Mario,人帥又會做菜,不過人賤了一點,同樣意者請留言

自己做的料理雖然成就感十足,但是說真的超級超級累的!!! 
奇怪,我又不是大廚在跟人家累什麼.....
我只能說通常大廚都是動口,跟指導教授一樣,我只是個小小的菸酒生呀
哈哈哈!!! 




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